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[綜合]無題 無名 ID:zQl5iQBM 2020/10/24(六) 18:14:46.223 No.20342908
回覆: >>20342917 >>20342941 >>20343004 >>20343026
評分：-1, 年：-1, 月：-1, 週：-1, 日：-1, [+1 / -1] 最後更新：2020-10-24 12:57:45
附圖
晚餐吃咖哩
想存錢換電腦
妹妹就煮了一大鍋明天早中晚餐應該還是一模一樣
無題 無名 ID:VbA1j90g 2020/10/24(六) 18:15:45.730 No.20342917
回覆: >>20342931
>>20342908
請問你是用哪一牌咖哩塊煮的？
這慘淡的土色看起來像工研咖哩
無題 無名 ID:zQl5iQBM 2020/10/24(六) 18:16:43.707 No.20342931
回覆: >>20342945 >>20342963
>>20342917
她明明是用佛蒙特
我猜她自己又放薑黃粉
超市賣的綠色瓶頭的
無題 無名 ID:3QUxQR7. 2020/10/24(六) 18:16:55.284 No.20342933
附圖
一模一樣
無題 無名 ID:dTQ6Wy1. 2020/10/24(六) 18:17:09.539 No.20342935
有點像昨天我拉的顏色
無題 無名 ID:W4Kx3/T2 2020/10/24(六) 18:17:54.374 No.20342941
回覆: >>20342954 >>20342956 >>20342979
>>20342908
可以學日式咖哩一樣自己在另外放上佐料作變化啊
比方早上放炸金針菇
中午的放秋葵
晚上放茄子
第二天繼續金針菇之類的
無題 無名 ID:Ng9nK85I 2020/10/24(六) 18:18:22.927 No.20342945
回覆: >>20342961
>>20342931
印象中薑黃粉的味道還好 ＝ ＝
加到現成的咖哩塊中，也就比較黃而已
不如在煮白飯的時候，把薑黃加進去
無題 無名 ID:zQl5iQBM 2020/10/24(六) 18:19:13.448 No.20342954
>>20342941
我懶 平常都自己買
有時買三商巧福
有時買新百齡
的咖喱
無題 無名 ID:Ng9nK85I 2020/10/24(六) 18:19:29.715 No.20342956
>>20342941
也不是什麼日式咖哩就是了
咖哩本來就是蔬菜湯或肉湯，再加入咖哩粉
想吃什麼都可以加
無題 無名 ID:b2IS8t.k 2020/10/24(六) 18:19:31.827 No.20342958
回覆: >>20342965
咖哩要同時放兩種牌子香氣會比較夠
無題 無名 ID:zQl5iQBM 2020/10/24(六) 18:20:11.839 No.20342961
>>20342945
白飯是她從上班的地方打包回來的所以⋯
無題 無名 ID:I82WS4wk 2020/10/24(六) 18:20:33.957 No.20342963
回覆: >>20342980
>>20342931
是下了多少才能把佛蒙特染成這種顏色
還是佛蒙特只用了一點點啊
無題 無名 ID:Ng9nK85I 2020/10/24(六) 18:20:47.487 No.20342965
>>20342958
沒差多少 ＝ ＝
效果不如你自己加點咖哩粉、胡椒粉、茴香或其他香料進去
無題 無名 ID:n0NOImdg 2020/10/24(六) 18:22:10.174 No.20342979
回覆: >>20342989
>>20342941
什麼噁心的東西啊
我看你加鳳梨番茄爆米花再來點榴槤荔枝珍珠口香糖好了
不夠還可以丟檳榔石灰火龍果
這樣變化才夠多
南瓜我肥宅我就翻臉了 什麼茄子金針菇有夠噁心的
無題 無名 ID:zQl5iQBM 2020/10/24(六) 18:22:21.051 No.20342980
>>20342963
她半盒煮了一大鍋吧 今天吃第二天
明天再吃一天就結束了
無題 無名 ID:zQl5iQBM 2020/10/24(六) 18:23:08.752 No.20342989
>>20342979
有時中午她會包素食便當
我吃茄子跟三色豆耶
無題 無名 ID:VbA1j90g 2020/10/24(六) 18:24:14.034 No.20343004
回覆: >>20343035
>>20342908
佛蒙特明明是很漂亮的咖啡色
就算加了薑黃怎麼可能能黃成這樣？
仔細看有點湯湯水水的 不會佛蒙特只加了一點
其餘用薑黃、馬鈴薯、太白粉充數吧
無題 無名 ID:Z0s/Liqw 2020/10/24(六) 18:26:29.126 No.20343026
>>20342908
其實加點金針菇還不錯 增加口感又便宜
無題 無名 ID:Ng9nK85I 2020/10/24(六) 18:27:14.372 No.20343035
回覆: >>20343075
>>20343004
薑黃本來就很容易弄很黃了 ＝ ＝
這濃度看起來也不算水，還算粉了
再說咖哩也不用特別執著佛蒙特還什麼吧
就算是最普通的粉狀咖哩，多加一點到咖哩塊的重量去煮，效果也都差不多
無題 無名 ID:zQl5iQBM 2020/10/24(六) 18:28:02.901 No.20343041
回覆: >>20343060 >>20343075 >>20343077
附圖
我比較好奇有些店賣的咖喱顏色好深 味道很好
到底是加什麼
無題 無名 ID:Z0s/Liqw 2020/10/24(六) 18:28:34.837 No.20343047
加起司也不錯 不過就有點貴了
另外吃飯吃膩去買個法國麵包來沾著吃也可以
無題 無名 ID:WjjZHgic 2020/10/24(六) 18:29:52.652 No.20343060
>>20343041
巧克力吧
無題 無名 ID:VbA1j90g 2020/10/24(六) 18:30:58.990 No.20343075
>>20343035
我家也有薑黃粉
每次煮咖哩都有加也沒弄的這麼黃
我覺得原P那碗確實太水了 連油都飄在上面 還能透過醬汁看到盤子
>>20343041
你佛蒙特水加少點就是那個顏色跟稠度了
無題 無名 ID:Ng9nK85I 2020/10/24(六) 18:31:07.030 No.20343077
>>20343041
業務用的現成咖哩很多東西都比較深啊
例如佛蒙特咖哩塊的成分：
>>食用油脂﹝牛油(不含蛋白質)、豬油、棕櫚油﹞、麵粉、砂糖、食鹽、玉米澱粉、咖哩粉、砂糖奶粉混合品(砂糖、奶粉)、奶粉、脫脂黃豆、蜂蜜、乾酪粉、洋蔥萃取物、烤洋蔥粉、蕃茄粉、洋蔥粉、豬肉萃取物、香蕉泥、奶粉麵粉糊(棕櫚油、脫脂奶粉、麵粉)、可可粉、酵母精、芝麻醬、蕃茄調味粉(糊精、蕃茄精)、蘋果泥、香辛料(辣椒、芹菜)、醬油粉、蒜頭粉、烤蒜頭粉、乾酪、蕃茄精、大豆卵磷脂、香辛料萃取物(洋蔥、月桂葉)

反而你如果是自己用咖哩粉去煮，就算不加什麼薑黃粉和有的沒的，也不見得會那麼深