[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:.Ue.fR7M 2020/10/13(二) 19:09:05.668 No.20226217

回覆: >>20226234 >>20226295 >>20226922 >>20227183

評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2020-10-14 08:19:11

自己煮咖哩
這次把洋蔥炒到開始微微焦化才把紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肉丟下去炒
好吃爸爸還稱讚我煮得不錯

無題無名 ID:P1Jcmq9Q 2020/10/13(二) 19:10:25.313 No.20226234

>>20226217
>>洋蔥炒到開始微微焦化
識貨喔

無題無名 ID:.Ue.fR7M 2020/10/13(二) 19:13:05.472 No.20226269

回覆: >>20226315 >>20226817

這鍋我可以吃好幾天沒問題

無題無名 ID:n0ISGoeg 2020/10/13(二) 19:13:50.402 No.20226280

回覆: >>20226359

放隔夜的咖哩比較好吃

無題無名 ID:k6ndl4zQ 2020/10/13(二) 19:14:41.731 No.20226295

>>20226217
好島民
兩年多沒煮咖哩都忘了自己以前是如何做咖哩

無題無名 ID:Xt6T2bgg 2020/10/13(二) 19:16:02.248 No.20226315

>>20226269
呿
不就珍珠翡翠白玉羹咩
誰不會做

無題無名 ID:HVBAddCM 2020/10/13(二) 19:17:04.722 No.20226329

>把洋蔥炒到開始微微焦化才把紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肉丟下去炒
不要放咖哩塊(粉)
改用醬油味醂的話就跟馬鈴薯燉肉或壽喜燒差不多了

無題無名 ID:.Ue.fR7M 2020/10/13(二) 19:19:07.439 No.20226359

回覆: >>20226397 >>20226417

>>20226280
這盤咖哩的咖哩我已經裝到深鍋裡了
隔一個晚上紅蘿蔔的生味已經完全消除
並融入咖哩充足的香氣
這鍋我沒有多放鹽所以清淡一點
但是辣味咖哩我還另外加了兩根朝天椒
但入口時不辣只留下溫熱的口感
吃完會流點汗好吃

無題無名 ID:WhMsBDlI 2020/10/13(二) 19:22:15.101 No.20226397

回覆: >>20226477

>>20226359
你可以找找你家附近的印度料理老闆要是巴基斯坦或印度人的
就像黑人GG試過就回不去了

無題無名 ID:RXF7Me8Q 2020/10/13(二) 19:23:56.475 No.20226417

回覆: >>20226477 >>20226933

>>20226359
紅蘿蔔切好後泡水10分鐘左右可以消除生味
咖哩最後可以加花生醬
味道會變的很濃郁
很多人都會加巧克力
但我真的吃不出來加巧克力味道有什麼變化
可能加的不夠多吧

無題無名 ID:.Ue.fR7M 2020/10/13(二) 19:28:37.795 No.20226477

回覆: >>20226544

>>20226397
想吃印度咖哩跟日式咖哩是不一樣的啦
>>20226417
花生醬？！巧克力？！
沒試過...有那麼一天我再來試試看

無題無名 ID:cWys9eeo 2020/10/13(二) 19:33:15.907 No.20226544

>>20226477
蘋果泥、黑巧克力、甚至咖啡粉都聽過有人放
花生醬倒是第一次聽說

無題無名 ID:ZpPHaaXs 2020/10/13(二) 19:40:51.530 No.20226635

回覆: >>20226718

島民請嫁給我吧~~~ 🎉🎉🎉

無題無名 ID:.Ue.fR7M 2020/10/13(二) 19:47:16.606 No.20226718

>>20226635
你會煮菜嗎...

無題無名 ID:DRBMWWlw 2020/10/13(二) 19:51:54.378 No.20226794

回覆: >>20226814 >>20226815 >>20226828

原來今天也有島民煮咖哩

無題無名 ID:z.8UusOE 2020/10/13(二) 19:52:07.694 No.20226798

回覆: >>20226853 >>20227223

我煮過綠咖哩
搭玉米筍跟茄子紅色好像是辣椒忘記了
然後太辣了
吃得很痛苦明明我椰奶都加一大罐了
辣椒加太多惹嗚嗚

無題無名 ID:bdF/IDYA 2020/10/13(二) 19:52:49.594 No.20226814

回覆: >>20226827

>>20226794
你是那個說要用土鍋煮咖哩那位ㄛwwwwww

無題無名 ID:DRBMWWlw 2020/10/13(二) 19:52:52.284 No.20226815

>>20226794
我都用切丁器把紅蘿蔔跟馬鈴薯切小塊

無題無名 ID:K7.HcpBc 2020/10/13(二) 19:52:56.421 No.20226817

回覆: >>20226888

>>20226269
用大炒鍋煮咖哩!?
不是白鐵鍋小火蓋著等就好了嗎

無題無名 ID:DRBMWWlw 2020/10/13(二) 19:53:35.418 No.20226827

>>20226814
對啊wwwww

無題無名 ID:.Ue.fR7M 2020/10/13(二) 19:53:41.079 No.20226828

>>20226794
這是陶瓷鍋嗎
看起來好讚喔

無題無名 ID:ZQmpboqY 2020/10/13(二) 19:53:46.831 No.20226831

島民都用咖哩粉煮咖哩的

無題無名 ID:P1Jcmq9Q 2020/10/13(二) 19:54:46.795 No.20226853

回覆: >>20226902 >>20227036

>>20226798
詳細中間那漂亮的香草
最近在研究擺盤
想請問那種擺盤專用的香草去哪買？

無題無名 ID:.Ue.fR7M 2020/10/13(二) 19:57:39.874 No.20226888

>>20226817
我家最大最好翻動的鍋子就是這個中華炒鍋
剛好炒洋蔥跟配料很剛好
只是最後還是要放到深鍋裡面

無題無名 ID:.Ue.fR7M 2020/10/13(二) 19:58:42.945 No.20226902

>>20226853
那個看起來像是九層塔

無題無名 ID:q.W3HZ.s 2020/10/13(二) 20:00:05.182 No.20226922

>>20226217
晚上爸爸就要用奶油咖哩噗哧噗嗤的灌滿你囉

作為咖哩好吃的獎賞哦

無題無名 ID:lZAjS3tM 2020/10/13(二) 20:01:11.846 No.20226933

回覆: >>20227085

>>20226417
加花生醬跟巧克力是羅宋湯做法吧

無題無名 ID:z.8UusOE 2020/10/13(二) 20:09:01.145 No.20227036

>>20226853
我是用九層塔
家裡剛好有種就摘幾片
菜市場五塊可以買一大包

或是你買生菜捲成甜筒狀插著也可以

也有人會有小番茄切成小兔子或是燙花椰菜(好像是更綠的那種)
做裝飾

無題無名 ID:RXF7Me8Q 2020/10/13(二) 20:12:59.640 No.20227085

回覆: >>20227142 >>20227172

>>20226933
>加花生醬跟巧克力是羅宋湯做法吧
我也不知道
有次看youtu教學加花生醬就煮煮看了
發現味道還不錯
之後煮咖哩都會加

無題無名 ID:RbsWHFi2 2020/10/13(二) 20:16:14.718 No.20227133

回覆: >>20227157

咖保好棒

無題無名 ID:.Ue.fR7M 2020/10/13(二) 20:16:47.975 No.20227142

回覆: >>20227215

>>20227085
一般的花生醬都可以嗎？

無題無名 ID:P1Jcmq9Q 2020/10/13(二) 20:18:07.758 No.20227157

>>20227133
我做的是這個
前天做的

無題無名 ID:DRBMWWlw 2020/10/13(二) 20:19:36.375 No.20227172

>>20227085
還沒加過花生醬
這鍋吃完下次加加看

無題無名 ID:h9vVkKBo 2020/10/13(二) 20:20:46.544 No.20227183

>>20226217
讚，洋蔥切兩顆下去炒約30分鐘到焦糖化，咖哩超好吃

無題無名 ID:L9V.sZXc 2020/10/13(二) 20:22:37.136 No.20227207

我是都會加蘋果

無題無名 ID:RXF7Me8Q 2020/10/13(二) 20:23:11.256 No.20227215

>>20227142
都可以吧
我都去全聯隨便選
還有分顆粒花生醬跟無顆粒
但想想一粒一粒的口感應該很差

無題無名 ID:4yHrvLms 2020/10/13(二) 20:23:44.843 No.20227223

回覆: >>20227269

>>20226798
你是之前四格那個塗鴉廚ㄇ請跟我結婚

無題無名 ID:.Ue.fR7M 2020/10/13(二) 20:24:47.743 No.20227240

島島都好會做菜喔

無題無名 ID:z.8UusOE 2020/10/13(二) 20:26:35.734 No.20227269

>>20227223
我..幾乎都在綜合畫圖耶
會是認錯人嗎=口=

無題無名 ID:kWkv1bTk 2020/10/13(二) 20:27:53.632 No.20227292

回覆: >>20227311 >>20227351

不就蔬菜湯加咖哩粉或咖哩塊
怎麼被說那麼複雜......

無題無名 ID:DRBMWWlw 2020/10/13(二) 20:29:19.932 No.20227311

>>20227292
有簡單的作法
也有複雜的作法
每種都有不同的口感與味道
但怎樣就是好吃

這就是咖哩道

無題無名 ID:.Ue.fR7M 2020/10/13(二) 20:31:55.468 No.20227351

>>20227292
東西切好加水丟電鍋也是咖喱沒有錯啊XD
但咖喱就是好吃！