[飲食綜合]無題 無名 20/06/16(二)18:53:20 ID:38K6X4q. No.263192 評分:0, 年:0, 月:0, 週:0, 日:0, [+1 / -1] 最後更新:2020-07-21 16:25:27
白米對身體而言是廢物吧
為什麼台灣人還是不吃糙米
無題 無名 20/06/16(二)19:00:15 ID:UWO9kKQE No.263193
無題 無名 20/06/16(二)19:10:44 ID:SajgM5ZA No.263194
無題 無名 20/06/16(二)19:15:21 ID:9eMQ9Koc No.263195 就糙米不好吃啊
而且一般人只會在乎那是不是能吃飽的食物
營養要均衡大不了就有肉有菜搭配吃就夠了
只有比較閒的
才會在那裡為了一點營養斤斤計較
無題 無名 20/06/16(二)20:28:12 ID:qCzRFAyk No.263198
乾脆吃米糠算了
無題 無名 20/06/16(二)20:48:15 ID:cehgxoq2 No.263199 >>263195問題是很多人一天吃的食物總量大概就某個程度
如果有1/3以上是用飯類的話,那樣每天因為白米和糙米吃到的營養就越差越多了
白飯不只是營養比較低
GI值又高...可能還會讓人得到糖尿病
無題 無名 20/06/16(二)21:07:31 ID:pcUJVNFY No.263202
>>263199>白飯不只是營養比較低
>GI值又高...可能還會讓人得到糖尿病
這種可能性不會比偏食嚴重
現代人的問題在於忙所以吃得隨便
而不是食物不夠營養
光是葉菜類有沒有攝取足夠都是個問題
無題 無名 20/06/16(二)21:14:19 ID:F2DcyRqc No.263206
日本推了幾十年玄米代替白米,每次都是風聲大雨點
小地被人淡忘
我們這邊自助餐也是,糙米紫米白米等值讓你選,從來
沒看過前兩者清空換鍋過,還有米漿也幾乎沒看過
不加糖的,而且市售加糖比例都蠻重的,好像喝米漿
就不是為了健康似的
無題 無名 20/06/16(二)21:32:05 ID:ymOJPjOg No.263207
不吃米不就夠了
無題 無名 20/06/16(二)21:58:09 ID:qCzRFAyk No.263211
其實現代人只需要擔心營養過剩而已
講句白話 大不了少吃一點!
無題 無名 20/06/16(二)22:12:12 ID:nkvMlb1w No.263212 為什麼去掉糠跟胚芽反而熱量會增加???
我也覺得米漿怎麼都沒有無糖或減糖版本的
市售的都有夠甜
同意現代人根本是營養過剩才會胖子多
跟吃白米關係不大
無題 無名 20/06/16(二)22:16:36 ID:qCzRFAyk No.263213
無題 無名 20/06/16(二)22:26:45 ID:2eXHe2TY No.263214
>>263212>>為什麼去掉糠跟胚芽反而熱量會增加???
你喝300cc可樂,吃掉50g重的玻璃杯
總重350g
熱量是112.5卡
喝350cc可樂,不吃杯子或瓶子
總重350g
熱量是131.25卡
無題 無名 20/06/16(二)23:43:42 ID:6eyncAxA No.263219
>>263199腎臟不好的不能吃太多糙米跟燕麥
磷會攝取過多
我也是最近家人有狀況才知道
不然一直以為這兩樣東西是無敵的
無題 無名 20/06/17(三)00:37:54 ID:MSgFuNvA No.263227
>>263192低GI的東西就是難消化
腸胃道差一點的,不是胃痛就是吃多少拉多少
加上一堆雜質,好吧,你要說是養份也行對一
些代謝差的或是腎臟不好的,吃多了就提早歸西而已
這麼在意熱量,吃少一點不就得了?
無題 無名 20/06/17(三)10:08:35 ID:MSgFuNvA No.263241 >>263234說到B群就想起那個倒楣的森鷗外..
明明就是文組的死腦筋,硬要充什麼理科生
還是那年頭帝大(東大)醫學院都是這樣教的?
說他倒楣的原因是剛好處在兩大軍隊的糾紛之中
還遇到當年最強的未知疾病腳氣病的致病原因之
爭。如果他選擇了文壇,也許事情還沒那麼多
但他偏偏又進了軍隊...,也不能怪他,在那個時
代,沒太多選擇,想吃飽飯最簡單的就是從軍,更
何況不久之後搞到全國皆兵,也沒得選。
錯就錯在他擔任的職位,以及面對的問題。
現在看來很可笑,畢竟大家都已經知道腳氣病的成因
,但在當年還未確定,應該說...還處在各說各話時期。
而日本海陸軍因為多年的宿怨跟政爭,根本沒有化解的
可能,更不用說他這個陸軍軍醫總監,更不可能向海軍
低頭認錯..但這一錯就是幾萬人的慘死,但卻意外誕生
出腸胃藥征露丸,真不知該怎麼形容...
有人會覺得很奇怪就是B1其實在很多的蔬果跟肉類都有
,難不成他們都不吃?
還真的是...其實在明治維新前,一般日本人很少吃肉的
,就算維新後鼓吹西化,吃西餐,但窮人哪有那些閒錢吃
而精緻米的產生,也不完全是作繭自縛,因為精過碾米後
的白米才有辦法更進一步乾燥,提高保存期限,這對於還
得看天吃飯,動不動就鬧饑荒來說,是一種有效的保存方式。
回到正題,當年的人頂多就吃白飯配醬菜就是一餐了。
有趣的是..當時的農民跟小老百姓其實吃的是更便宜的麥飯
(胚芽米)所以反而很少人得到腳氣病,反倒是住在大城市的
那些吃精米的一堆人染病。
但真的是因為精米的緣故嗎?其實很多食物都有B1,如果有
均衡攝取的話應該不可能會缺乏,但...你不也看到直到今
天還是一堆人缺乏B1,得靠補充品來補足?
除了腳氣病,現在人最常見的神經系統的發炎也跟這有關,
也許我們對這個問題,瞭解的還不夠多,把原因全怪在米
上面,也許不夠全面吧
無題 無名 20/06/17(三)15:26:42 ID:RkJof1wc No.263252
無題 無名 20/06/17(三)15:45:17 ID:dt4tAPdY No.263255
個案貼標籤檢討文組
這就是理組最自豪的邏輯能力www
無題 無名 20/06/17(三)18:03:47 ID:Sf4KM5HI No.263264
>>263262屁一堆轉移焦點最後把自己起的頭賴到別人身上
我懂了,你不是文理組只是條資方狗
無題 無名 20/06/17(三)19:29:39 ID:dnsK0vtk No.263273
無題 無名 20/06/17(三)21:23:03 ID:8Z6BRtZo No.263278
無題 無名 20/06/17(三)22:25:57 ID:KSrtMnAg No.263287 吃了三四年糙米的肥宅來說說感想了
水的比例還蠻重要的
1:2米水的比例是我最近抓比較適合的煮法
這樣煮的話本來不怎麼喜歡吃糙米的老爸也會覺得還不錯
吃起來跟白米蠻像的但口感還是有差
而我自己先前有陣子是1:1.5的米水比例
吃起來還蠻...蠻有嚼勁的..!?
是說這兩種比例我吃起來都還蠻好吃的
反而回去吃白飯會覺得怎麼這麼軟爛...
咬起來很不滿足
是說其實要吃白米也是還行啦
只是要看自己血糖或醣化血色素有沒有到危險值
我爸就是因為聽親戚的話去小診所驗個血
醣化血色素7.5
會怕怕之後才開始跟我一起吃糙米或五穀米
自己則是四五年前醣化血色素快差標的樣子
好像5.9還是多少忘了
看到會怕就開始改吃糙米了
上個月再去驗一次
以前超標紅字的一堆素質都回到標準了(膽固醇之類的)
最明顯的大概就是三酸甘油酯
原本300多整個爆掉還被開轉診單要我去大醫院看醫生
這次就掉回150標準以下了
不知道是不是這幾年改吃糙米少喝飲料的關係...
無題 無名 20/06/18(四)16:06:10 ID:26vr6tho No.263325
無題 無名 20/06/20(六)11:52:14 ID:CEufTjm6 No.263420
>>263287也來分享一下我的煮法
米水一樣是1:2
家裡用的是祖傳大同電鍋
煮的時候要煮兩次
第一次外鍋水正常放
跳起來之後外鍋加一格水在煮第二次
跳起來悶個二十分鐘左右就可以了
無題 無名 20/06/20(六)16:38:14 ID:eXQ1xgKM No.263424
無題 無名 20/06/20(六)16:48:34 ID:c5j31T1E No.263425