評分：0, 年：0, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2020-07-21 16:08:04
台灣人很愛吹傳統市場的肉便宜新鮮又有人情味比超市好多了
不過剛剛吃完宵夜看到他們肉這樣運，沒冷藏就算了灰塵廢氣等等髒東西吃好吃滿
這樣真的有比較好嗎？
不過剛剛吃完宵夜看到他們肉這樣運，沒冷藏就算了灰塵廢氣等等髒東西吃好吃滿
這樣真的有比較好嗎？
無題 無名 20/07/02(四)02:00:27 ID:ZXbuDJsg No.264038
也有用冷藏車送的啊
不過那個成本比較高就是
不過那個成本比較高就是
無題 無名 20/07/02(四)02:26:33 ID:zajJuisU No.264040
在你吃之前，蒼蠅都飽了
半夜殺豬，我八九點才會去買肉
我知道那已經在常溫下放五六個小時了啊
你平常也是吃這種肉
難道你自己不煮買便當肉就會變得比較新鮮？
我知道那已經在常溫下放五六個小時了啊
你平常也是吃這種肉
難道你自己不煮買便當肉就會變得比較新鮮？
>這樣真的有比較好嗎？
>肉便宜新鮮又有人情味
>沒冷藏就算了灰塵廢氣等等髒東西吃好吃滿
你自己都把缺點跟優點講完了，不會自己評估喔？
想要便宜新鮮，還期待什麼乾淨衛生？
>肉便宜新鮮又有人情味
>沒冷藏就算了灰塵廢氣等等髒東西吃好吃滿
你自己都把缺點跟優點講完了，不會自己評估喔？
想要便宜新鮮，還期待什麼乾淨衛生？
傳統市場也是會宰不懂市價的新客人
以前小學時第一次下廚啥都不懂
心裡只惦記給家人吃新鮮一點的
於是我就跑去傳統市場
下場就是花95元買了一根棒棒雞腿
以前小學時第一次下廚啥都不懂
心裡只惦記給家人吃新鮮一點的
於是我就跑去傳統市場
下場就是花95元買了一根棒棒雞腿
無題 無名 20/07/02(四)19:58:37 ID:q27YUqXg No.264075
買台糖的總安全多了吧
無題 無名 20/07/02(四)21:49:36 ID:yRC1CYcs No.264082
無題 無名 20/07/02(四)21:59:04 ID:U3fOMJ2M No.264083
無題 無名 20/07/03(五)09:04:02 ID:pBM/SjuA No.264102
在哪裡其實都一樣
接觸並處理食材的人要有衛生觀念才行
第一手接觸處理的人都沒衛生觀念的話
那真的是哪裡買都一樣不衛生
接觸並處理食材的人要有衛生觀念才行
第一手接觸處理的人都沒衛生觀念的話
那真的是哪裡買都一樣不衛生
無題 無名 20/07/03(五)16:10:49 ID:WIqVTqUE No.264117
>>264114
騙到跟人起爭執的話
有可能會沒辦法繼續租那個攤位
所以大多不會騙得很明目張膽
過去的手法大多是結帳時故意亂報價
客人沒當下質疑那就是客人活該
現在的客人越來越不願意吃悶虧
發現吃虧都會立刻去找店家算帳
所以敢那樣玩的攤販也只比較少了
-
不是所有攤販都很惡劣
也是會有好的攤販
一直都記得有次去買用秤的火鍋料
只買了大概60元
老闆娘卻額外送我一整顆高麗菜
騙到跟人起爭執的話
有可能會沒辦法繼續租那個攤位
所以大多不會騙得很明目張膽
過去的手法大多是結帳時故意亂報價
客人沒當下質疑那就是客人活該
現在的客人越來越不願意吃悶虧
發現吃虧都會立刻去找店家算帳
所以敢那樣玩的攤販也只比較少了
-
不是所有攤販都很惡劣
也是會有好的攤販
一直都記得有次去買用秤的火鍋料
只買了大概60元
老闆娘卻額外送我一整顆高麗菜
>>264118
>只買了大概60元，老闆娘卻額外送我一整顆高麗菜
有些攤價格很硬，就算過中午都不給殺價，這類攤通常都會擺到下午還在擺，但還是不給殺
但我還是常跟他買……畢竟我不太喜歡早上去擠，下午就是剩蔬果店、少數菜攤、肉攤
一般過11-12點，價格就比較軟了，但還是很擠
而且滿多東西11點前沒買到…那就買不到了
像現在夏天 買水果涷、咖啡涷、愛玉、仙草…就滿不錯的
像有咬勁的水果涷一斤4-60，不早去就賣光了…
偏偏又很好吃，有咬勁到我買回來用切網都不容昜切丁，我都是買回來用菜刀切丁摻飲料裡用吸管喝
>只買了大概60元，老闆娘卻額外送我一整顆高麗菜
有些攤價格很硬，就算過中午都不給殺價，這類攤通常都會擺到下午還在擺，但還是不給殺
但我還是常跟他買……畢竟我不太喜歡早上去擠，下午就是剩蔬果店、少數菜攤、肉攤
一般過11-12點，價格就比較軟了，但還是很擠
而且滿多東西11點前沒買到…那就買不到了
像現在夏天 買水果涷、咖啡涷、愛玉、仙草…就滿不錯的
像有咬勁的水果涷一斤4-60，不早去就賣光了…
偏偏又很好吃，有咬勁到我買回來用切網都不容昜切丁，我都是買回來用菜刀切丁摻飲料裡用吸管喝
無題 無名 20/07/03(五)17:14:28 ID:chEfFxjA No.264122
熟料很容易推銷過期的，或是快爛的，常常被推銷加買的都不耐放
怎麼一堆人都是去黑店給人宰
才怪到傳統市場上??
基本上那些租在公有市場有店面的
十家有九家都是黑的。而且仗著有
店面，價錢隨他喊。
一般說的傳統市場，是在外面擺攤的
那些，而且每家都有標價，價碼基本
上是公告價，每早開市前都會先統一，
但仍然會有些許價差，尤其是那種大老
遠開發財車來賣的，多少會把油錢也算
進去。
熟門熟路的都不會去黑店給人宰..
看到沒標價的也不會去，因為光是
喊價殺價就一肚子火，直接去有標
價的再喊價就好。何必去黑店跟人
吵架?
才怪到傳統市場上??
基本上那些租在公有市場有店面的
十家有九家都是黑的。而且仗著有
店面，價錢隨他喊。
一般說的傳統市場，是在外面擺攤的
那些，而且每家都有標價，價碼基本
上是公告價，每早開市前都會先統一，
但仍然會有些許價差，尤其是那種大老
遠開發財車來賣的，多少會把油錢也算
進去。
熟門熟路的都不會去黑店給人宰..
看到沒標價的也不會去，因為光是
喊價殺價就一肚子火，直接去有標
價的再喊價就好。何必去黑店跟人
吵架?
我自炊超過十年
去菜市場沒殺過價也不知道怎麼殺
肉類的確是比較少標價格，但是你問他就會告訴你啊，直接問他xxx一斤多少就好了，我就常常問完轉頭就走也沒遇過什麼不好的體驗
那麼討厭菜市場就去超市就好了，大概比菜市場貴兩三成而已
一個月買六千的菜去超市變九千而已
一天才多花一百，如果你很龜毛這也不是你無法負擔的價格吧
去菜市場沒殺過價也不知道怎麼殺
肉類的確是比較少標價格，但是你問他就會告訴你啊，直接問他xxx一斤多少就好了，我就常常問完轉頭就走也沒遇過什麼不好的體驗
那麼討厭菜市場就去超市就好了，大概比菜市場貴兩三成而已
一個月買六千的菜去超市變九千而已
一天才多花一百，如果你很龜毛這也不是你無法負擔的價格吧
無題 無名 20/07/03(五)19:44:16 ID:6CYNEboA No.264129
>>264124
看時段，12點過後超好殺，但相對的大多開始收攤能選的東西較少
魚、肉的話，買個幾百元 要老闆多送個幾條低價魚、送個豬皮什麼的沒問題
魚的話還可以殺，例如買三送一什麼的
肉的話殺不動價，只能要老闆送些肥的跟皮。雞的話可以要老闆送內臟
不過我還是喜歡2個時段
早上6點 雖不能殺價 也最貴，但好在新鮮 不用人擠人
中午過後 殺價半買半送（但能選的東西就不多了
看時段，12點過後超好殺，但相對的大多開始收攤能選的東西較少
魚、肉的話，買個幾百元 要老闆多送個幾條低價魚、送個豬皮什麼的沒問題
魚的話還可以殺，例如買三送一什麼的
肉的話殺不動價，只能要老闆送些肥的跟皮。雞的話可以要老闆送內臟
不過我還是喜歡2個時段
早上6點 雖不能殺價 也最貴，但好在新鮮 不用人擠人
中午過後 殺價半買半送（但能選的東西就不多了
>>264128
>>重點就是很多人不講啊
這是真的
每個地區肉販都有遇過一種
問好幾次都只反問我要哪塊部位
一直說讓他切給我之後再算
擺明了就是要宰比較弱受的客人
算帳覺得貴不想結帳的話
老闆就會開始強攻
先說都切下來了
再說自己如何虧本之類
>>重點就是很多人不講啊
這是真的
每個地區肉販都有遇過一種
問好幾次都只反問我要哪塊部位
一直說讓他切給我之後再算
擺明了就是要宰比較弱受的客人
算帳覺得貴不想結帳的話
老闆就會開始強攻
先說都切下來了
再說自己如何虧本之類
無題 無名 20/07/03(五)21:06:59 ID:v0T2KuTY No.264134
>>264121
太太島民?
太太島民?
無題 無名 20/07/03(五)21:13:32 ID:KIS8/Rlo No.264135
整串看下來，又看過了阿辰師的影片以及公視之前播的「來去歐洲逛市集」
覺得台灣的販賣環境還是差歐美太多
有時候有點規範，明確標價對買賣雙方都好，對於販售環境實在是難以太多苛求，但至少錢的部份要明確
你說鄉下地區的菜市場就算了，連城市中的菜市場也跟鄉下沒兩樣，到底該怎麼幫這狀況找藉口呢...？
覺得台灣的販賣環境還是差歐美太多
有時候有點規範，明確標價對買賣雙方都好，對於販售環境實在是難以太多苛求，但至少錢的部份要明確
你說鄉下地區的菜市場就算了，連城市中的菜市場也跟鄉下沒兩樣，到底該怎麼幫這狀況找藉口呢...？
無題 無名 20/07/03(五)22:31:22 ID:6X4Ux2Gs No.264138
>>264036
就一堆老害智障不承認自己髒又沒知識www
就一堆老害智障不承認自己髒又沒知識www
>>264139
未來都是要像日本 有冰箱的肉品專賣店
台灣現在只有少數幾間，專賣進口牛肉的比較常見，豬肉的肉品店就比較少見
主要是比超巿便宜又衛生，而且有切肉機又有冷涷庫
想要多厚多薄，想要什麼部位 跟老闆說一聲就行了
未來都是要像日本 有冰箱的肉品專賣店
台灣現在只有少數幾間，專賣進口牛肉的比較常見，豬肉的肉品店就比較少見
主要是比超巿便宜又衛生，而且有切肉機又有冷涷庫
想要多厚多薄，想要什麼部位 跟老闆說一聲就行了
無題 無名 20/07/04(六)00:32:39 ID:cOQ36yFI No.264146
>>264142
看起來真不錯
看起來真不錯
>>264142
日本的賣店是因為不轉型就真的要被超市吞光
而且開店的大多是自家店面
台灣的話因為體系機制
讓很多攤販認為得過且過就好
在這種思考模式下
很少人會願意、
甚至可說無法同時負擔攤位與設備租金
就算負擔得起
還要有辦法一次就喬好幾年的契約
不然只會被每年甚至每半年漲的租金層層剝削
日本的賣店是因為不轉型就真的要被超市吞光
而且開店的大多是自家店面
台灣的話因為體系機制
讓很多攤販認為得過且過就好
在這種思考模式下
很少人會願意、
甚至可說無法同時負擔攤位與設備租金
就算負擔得起
還要有辦法一次就喬好幾年的契約
不然只會被每年甚至每半年漲的租金層層剝削
無題 無名 20/07/04(六)11:05:57 ID:Bs1v1Qz6 No.264162
台灣的傳統市場大概是因為台灣太熱所以需要用的冰、水的量太多才會讓傳統市場感覺濕濕的
水一多就感覺容易髒
水一多就感覺容易髒
>>264156
1是份量2是時間
傳統市場你晚上7點去大部分已經收攤只剩下熟食類跟賣像差的蔬菜
除非你是要煮你全家人當天晚上的晚餐
不然去生鮮超市買個半顆高麗菜或是一小包葉菜類
還不用挑菜撿菜切菜，洗一洗配上小盒的肉類跟冷凍食品
就足夠一個人一周份的便當了
1是份量2是時間
傳統市場你晚上7點去大部分已經收攤只剩下熟食類跟賣像差的蔬菜
除非你是要煮你全家人當天晚上的晚餐
不然去生鮮超市買個半顆高麗菜或是一小包葉菜類
還不用挑菜撿菜切菜，洗一洗配上小盒的肉類跟冷凍食品
就足夠一個人一周份的便當了
無題 無名 20/07/04(六)18:04:31 ID:d63QTVSQ No.264184
>>264114
就事實，台灣的人情味就是坑菜鳥
就事實，台灣的人情味就是坑菜鳥
無題 無名 20/07/04(六)19:07:07 ID:qz5PES8Y No.264189
無題 無名 20/07/05(日)23:15:11 ID:ewk0Cmm2 No.264251
無題 無名 20/07/06(一)10:06:10 ID:oqDI2FlQ No.264265
