[綜合]無題

[綜合]無題無名 ID:0PrrloY6 2020/07/15(三) 06:05:16.731 No.19186199

回覆: >>19186203 >>19186289 >>19186320 >>19186353 >>19186355 >>19186702 >>19186833 >>19186891 >>19186893 >>19187150 >>19187503 >>19187552 >>19188017

評分：-1, 年：-1, 月：-1, 週：-1, 日：-1, [+1 / -1] 最後更新：2020-07-15 13:13:06

https://youtu.be/vtJugiIIFzM

台灣牛肉麵是不是輸支那好幾條街==

無題無名 ID:pkyA0ZZY 2020/07/15(三) 06:06:21.572 No.19186200

回覆: >>19188306

中國特色社會主義牛肉

無題無名 ID:YQVcm3Gs 2020/07/15(三) 06:07:57.456 No.19186203

>>19186199
對
不過那些街都淹水了
所以現在又沒距離了

無題無名 ID:3HGpYpKY 2020/07/15(三) 06:08:09.228 No.19186205

台灣牛肉麵和中國牛肉麵是不同的東西 = =

無題無名 ID:wVYoMW/E 2020/07/15(三) 06:08:23.483 No.19186206

支支東西少吃
裡面很多怪東西跟假食物

無題無名 ID:1Ua6XEY6 2020/07/15(三) 06:08:50.566 No.19186208

不至於吧
真的吃起來台灣跟華南/沿海的菜色比較好吃
口味比較豐富

無題無名 ID:2A9.eyc2 2020/07/15(三) 06:23:57.709 No.19186242

回覆: >>19186267

看起來很不錯
但還是要吐槽下
哪有牛肉麵裏頭的牛肉要另外點的
DLC商法啊wwwwwwwwww

無題無名 ID:hS1CpLcY 2020/07/15(三) 06:36:59.475 No.19186267

>>19186242
牛肉要另外買ㄛ

無題無名 ID:tKxb4LLE 2020/07/15(三) 06:43:30.532 No.19186278

回覆: >>19187421

看到滿滿香辛料就知道肉跟油有問題
中國料理常見手法
用辣掩飾臭味

無題無名 ID:/pNoEbOw 2020/07/15(三) 06:49:54.066 No.19186289

回覆: >>19186302

>>19186199
輸在哪？

無題無名 ID:0PrrloY6 2020/07/15(三) 06:54:38.822 No.19186302

回覆: >>19186308 >>19186321 >>19186970 >>19187003 >>19187159 >>19187427

>>19186289
現做的麵糰製作的麵條==
光這點台灣有幾家是如此？

無題無名 ID:W/hZV7OU 2020/07/15(三) 06:58:22.150 No.19186308

>>19186302
我倒想知道哪家不是自己做
至少我家附近每家麵店的麵吃起來都差很多

無題無名 ID:YCqPd2RQ 2020/07/15(三) 07:03:26.798 No.19186320

>>19186199
他們那邊大多都是牛肉渣牛肉片
我們都是牛肉塊
因為中共會限制人民吃肉
為了避免人民太強壯會起來反抗
大多肉都是被官員吃了

無題無名 ID:g7xB/zOQ 2020/07/15(三) 07:03:47.193 No.19186321

>>19186302
反正你還是待在台灣吃垃圾牛肉麵是有差喔

無題無名 ID:yq7TqCVY 2020/07/15(三) 07:06:19.897 No.19186332

看起來好沒衛生= =
而且麵都不甩水的

無題無名 ID:4kE0HL02 2020/07/15(三) 07:10:53.544 No.19186353

回覆: >>19186366

>>19186199
說真的看起來就很難吃..
一坨東西看起來還很辣

無題無名 ID:HsUiBPBc 2020/07/15(三) 07:11:18.453 No.19186355

>>19186199
武漢廢言

無題無名 ID:U/s61oRY 2020/07/15(三) 07:14:08.997 No.19186366

回覆: >>19186917

>>19186353
支那就是什麼都重辣去掩蓋材料本身的味道

無題無名 ID:tEMx0jdM 2020/07/15(三) 08:38:07.834 No.19186702

回覆: >>19186732 >>19186809 >>19186836

>>19186199
八年前去了深圳吃了幾回回族牛肉面，單單是它的濃湯就贏過台灣的幾條街了

無題無名 ID:i5O6EG2o 2020/07/15(三) 08:43:47.403 No.19186732

>>19186702
那你吃過四川涼麵嗎

無題無名 ID:czH2ONMU 2020/07/15(三) 08:58:07.885 No.19186809

>>19186702
wwwwwwwwwwwwwwwwwww

無題無名 ID:UF7b2fN2 2020/07/15(三) 09:01:59.713 No.19186833

>>19186199
我在上海隨便吃過一家看起來應該是連鎖的
就普通味道，不算難吃

無題無名 ID:sFOWuET. 2020/07/15(三) 09:02:21.260 No.19186836

>>19186702
腎臟要去了

無題無名 ID:KKxHwhUc 2020/07/15(三) 09:08:33.947 No.19186875

支那人到底多自卑，好不好吃干台灣屁事，智障

無題無名 ID:MqvjbnXA 2020/07/15(三) 09:11:11.507 No.19186891

回覆: >>19186935 >>19187374 >>19187445

>>19186199
錯，因為人家不太煮這種臺灣小吃
但支那的麵比台灣的好吃多了
例如北方人做的麵，筋道有麵香，臺灣的麵條就是狗屎爛麵，連哨子麵都不如
只會在湯頭跟調料上做文章，但連麵條都不用心

無題無名 ID:MZnjGiSk 2020/07/15(三) 09:11:13.070 No.19186893

>>19186199
蝦?

無題無名 ID:tiQTSWrw 2020/07/15(三) 09:14:30.045 No.19186911

真便宜
台灣的牛肉麵一樣錢份量大概只有這的1/3
味道還不怎樣根本盤

無題無名 ID:tiQTSWrw 2020/07/15(三) 09:14:30.086 No.19186912

真便宜
台灣的牛肉麵一樣錢份量大概只有這的1/3
味道還不怎樣根本盤

無題無名 ID:MqvjbnXA 2020/07/15(三) 09:15:04.900 No.19186917

回覆: >>19186956 >>19186989 >>19187008 >>19187062 >>19187302

>>19186366
支那不辣的東西比較多
不如說，有很多看起來很辣，但根本不辣的
臺灣的辣椒幾乎都是辣的，很少去吃一些不辣的辣椒
支那很多辣椒是不辣，但香味特別的，一大把辣渣看起來很辣，但實際上辣度還不如臺灣的辣椒醬

拿麻辣鍋來說，只有智障臺灣麻辣鍋是覺得要很辣，而不是花錢用一些花椒、紅袍之類不辣但很香的辣椒做底

無題無名 ID:HXqbXIkY 2020/07/15(三) 09:18:16.330 No.19186935

回覆: >>19186952 >>19186977

>>19186891
ㄛ這麼厲害ㄛ
那怎麼全世界出名的日本的拉麵
台灣的牛肉麵
中國的勒?
不好意思連小籠包也是台灣的有名
中國??????
吃你們辣條吸你們小龍蝦啦
中國的東西就是難吃不分南北的難吃啦

無題無名 ID:jfBkVRbw 2020/07/15(三) 09:20:27.396 No.19186950

光是手拉的麵條就贏了
很久以前在台北吃站二樓有吃過用手拉的
有被驚豔到，但也只有麵條比較出色

無題無名 ID:MqvjbnXA 2020/07/15(三) 09:20:42.109 No.19186952

>>19186935
油潑麵夠簡單有名了吧
缺點麵要人拉= =
還有一堆有的沒的

無題無名 ID:VMEpqjl6 2020/07/15(三) 09:21:15.419 No.19186956

>>19186917
外省人開的麵店就是屌
大學整天吃，價格親民料又夠
通常他們都很會包水餃，還能點個牛肉湯餃
台灣麵店就很千篇一律
不然就是價格抬很高

無題無名 ID:SJ9p.77w 2020/07/15(三) 09:21:44.649 No.19186960

支那人真的很可憐...

無題無名 ID:PiTR2ObI 2020/07/15(三) 09:23:01.391 No.19186970

>>19186302
笑死www
麵條自己做的店家一堆
只是人家做麵又不是在開放式廚房
就這樣被說成有幾家是如此

無題無名 ID:mHTZfgV. 2020/07/15(三) 09:23:54.739 No.19186977

回覆: >>19187038

>>19186935
怎麽好意思把台灣牛肉麵跟祖國拉麵放在一起啊...

無題無名 ID:AkmJY.bk 2020/07/15(三) 09:25:12.414 No.19186989

回覆: >>19187047

>No.19186917
>拿麻辣鍋來說，只有智障臺灣麻辣鍋是覺得要很辣
?????
麻辣鍋不要辣 ,你在點餐前可以先講

無題無名 ID:gOgJ4b9w 2020/07/15(三) 09:26:23.250 No.19186998

回覆: >>19187056 >>19187461

以前吃過一個外省麵店很好吃
後來分家後就不好吃了

無題無名 ID:n2noIt/A 2020/07/15(三) 09:28:20.146 No.19187003

>>19186302
你是支那人或是一整年不出門的精神支那臭甲尼特吧

無題無名 ID:DkHez1VM 2020/07/15(三) 09:29:20.793 No.19187008

回覆: >>19187065

>>19186917
我看你是沒吃過四川和成都的麻辣鍋吧？
以前去過一次，湯底都是牛油而且辣到吃不下去

無題無名 ID:TeOa1yvw 2020/07/15(三) 09:30:03.171 No.19187014

不知道是反串還是認真的，支那肉料理都放一堆香料，來掩飾他們的肉不好

無題無名 ID:7ZIzyi1c 2020/07/15(三) 09:31:48.337 No.19187028

https://www.youtube.com/watch?v=yP1q1spaEJs
這個人拍得比較好看

無題無名 ID:sTMZ7O9k 2020/07/15(三) 09:33:07.114 No.19187038

>>19186977
確實是差不多等級的阿
在國內人眼中就是路邊的一家麵店

無題無名 ID:MqvjbnXA 2020/07/15(三) 09:34:15.098 No.19187047

回覆: >>19187407 >>19187459

>>19186989
你沒吃過國外的麻辣鍋嗎？
臺灣的劣化版麻辣鍋就是唬爛一般人說麻辣鍋只有辣味，吃辣點才叫麻辣鍋
你在臺灣吃麻辣鍋九成以上的都是辣辣的加點中藥包底為

一堆該有的牛油都少得可憐，甚至於沒有
更別說什麼青花椒、花椒和一堆香味辣椒
搞得麻辣鍋只剩辣鍋，麻幾乎都沒有= =
別說青花椒很麻不符合臺灣味，因為青花椒實際上不麻，但是提供香氣的

臺灣常見的麻辣鍋就是和麻辣鍋沒什麼關係的飄著一層紅油的辣味火鍋
不如去買國外的火鍋底料塊，還能吃到牛油跟花椒

無題無名 ID:TeOa1yvw 2020/07/15(三) 09:35:05.589 No.19187054

算了本來會看支那youtuber的人，都精障精障的

無題無名 ID:la6xDqf6 2020/07/15(三) 09:35:19.381 No.19187056

>>19186998
以前的麵店真的會自己製麵
不見得現點現做,但至少是剛做好不久的

後來就...省成本省功夫用買的,光是麵條就有差

無題無名 ID:eVnkEu5c 2020/07/15(三) 09:35:57.934 No.19187062

回覆: >>19187121

>>19186917
辣跟麻辣不會分嗎?ww 要求辣裡面要放花椒?

無題無名 ID:MqvjbnXA 2020/07/15(三) 09:36:55.919 No.19187065

>>19187008
吃過啊，沒那麼辣
不如說比較綜合
而且四川那附近的口味也不太一樣
例如重慶那是偏麻，成都那是偏油 = =

四川那附近會比較辣，但其他地區還好，主要是臺灣麻辣鍋在香辣跟麻這兩味上很失敗

無題無名 ID:MswiY8jA 2020/07/15(三) 09:41:41.765 No.19187104

只吃牛肉河粉，牛肉麵水餃饅頭這種，只要是支那食物幾乎都味道重又不清爽，根本不適合東南亞台灣

無題無名 ID:MqvjbnXA 2020/07/15(三) 09:45:21.156 No.19187121

回覆: >>19187316

>>19187062
不然你麻辣鍋的「麻」怎麼解釋？

無題無名 ID:wAL6.id6 2020/07/15(三) 09:51:07.124 No.19187150

>>19186199
台灣海峽沒加蓋自己游過去阿

無題無名 ID:yLJNc4sQ 2020/07/15(三) 09:52:53.753 No.19187159

回覆: >>19187307

>>19186302
麵不是現做就好吃

無題無名 ID:YAdw.SyU 2020/07/15(三) 10:15:03.083 No.19187302

>>19186917
台灣傳統菜上不吃辣的，中國那邊的閩南人、廣東人甚至很討厭辣椒
閩台菜系跟粵菜都重視鮮味跟湯品。
我阿嬤阿公那輩這輩子辣椒都沒看過，是跟老蔣過來的湖南、四川人等嗜辣南方人較多
台灣引入辣的川湘菜系也才七八十年，人民對辣的接受度跟四川湖南相比還差的遠

無題無名 ID:d2TT3qbQ 2020/07/15(三) 10:15:37.543 No.19187307

回覆: >>19187340

>>19187159
我還真遇過那種堅持現做的店
但他從客人點單開始才要桿麵，
等到上桌大概要半天....

無題無名 ID:eVnkEu5c 2020/07/15(三) 10:16:23.843 No.19187316

回覆: >>19187354

>>19187121
我不就是說麻辣才有花椒嗎ww
加了花椒的辣不就從辣變成麻辣了? 兩個不會分?

無題無名 ID:eVnkEu5c 2020/07/15(三) 10:19:29.702 No.19187340

>>19187307
清水士官長
自製擀麵

無題無名 ID:MqvjbnXA 2020/07/15(三) 10:20:45.676 No.19187354

>>19187316
你沒讀懂意思ㄛ
讀錯意思，又讀錯例子

一邊的辣椒醬，看起來紅通通，但是是拿辣度不高的辣椒，比台灣常見的小米辣那些還不辣的辣椒做的

還有花椒根本就不辣，花椒是麻和香，青花椒是香
會吃到辣的花椒油，可能是有混其他食材的

無題無名 ID:tBCsEAkQ 2020/07/15(三) 10:22:53.313 No.19187374

>>19186891
放你媽狗屁
中國麵有夠難吃
又軟爛又都是麵粉味
完全沒有台灣麵的香氣

無題無名 ID:vfSLzm2w 2020/07/15(三) 10:27:34.548 No.19187407

>>19187047
你是吃錯家了吧
台式麻辣鍋不油
是配合台灣人口味問題
但是湯頭還是很費工夫的
花椒都嘛是基本
青辣椒和香味辣椒就比較看店家了

無題無名 ID:YadrUiUc 2020/07/15(三) 10:28:03.703 No.19187411

只記得小時候住石牌時
有間手工刀削牛肉麵超美味
現在不知道倒了沒

無題無名 ID:HHe3cE8A 2020/07/15(三) 10:29:21.709 No.19187421

>>19186278
難怪
我還在想說怎麼近代中國的口味都差不多
只有麻辣口味

無題無名 ID:HHe3cE8A 2020/07/15(三) 10:29:59.950 No.19187427

>>19186302
其實很多
只是有沒有在你面前做的差別而已

還有手打麵也是要看技術的
技術不好沒比較好吃

無題無名 ID:HHe3cE8A 2020/07/15(三) 10:32:50.155 No.19187445

>>19186891
還在過渡期
現在大陸是手作面比工廠買便宜
所以就筋道有香氣

等到大陸跨過那個經濟門檻，就會變成跟大多數台灣麵店一樣
採用工廠面便宜得多
只是大陸可能跨不過了

麵條這種東西金道是靠技術弄出來，香氣則是越新鮮越有
工廠有時候都庫存在倉庫很久，香個屁

無題無名 ID:HHe3cE8A 2020/07/15(三) 10:34:23.267 No.19187459

>>19187047
你說的這種都是比較低階的
台灣高階的麻辣鍋也是有你要的
只是比起大陸確實比較貴

無題無名 ID:UMwNiSCU 2020/07/15(三) 10:34:43.102 No.19187461

>>19186998
我牙齒不好最喜歡的是餃子還是鍋貼忘記了
反正分家以後不好吃
麵我沒印象

無題無名 ID:HHe3cE8A 2020/07/15(三) 10:37:54.584 No.19187491

看來看去的心得是
單純個別店家的差異遠大於國家間的差異

無題無名 ID:yaXT2m9A 2020/07/15(三) 10:39:26.307 No.19187503

回覆: >>19187571

>>19186199
很多台灣人去日本吃拉麵都覺得太鹹
是不是代表日本拉麵書台灣好幾條街?

無題無名 ID:6cOc5jEs 2020/07/15(三) 10:42:26.987 No.19187537

你喜歡吃就去吃
貶低其他東西會讓你吃的東西更好吃嗎？

無題無名 ID:6CaZq6EU 2020/07/15(三) 10:43:34.105 No.19187552

>>19186199
越南牛肉粉參戰!
https://www.youtube.com/watch?v=hz70ucYZyy4

>內陸的食物怎可能和沿海比

無題無名 ID:eVnkEu5c 2020/07/15(三) 10:45:38.639 No.19187571

>>19187503
台灣人覺得日本拉麵輸台灣
那來島上PO台灣牛肉麵書支那的會是什麼人?

無題無名 ID:KWNRindQ 2020/07/15(三) 11:34:08.078 No.19188005

把捧支文推上去給大家笑笑

無題無名 ID:1TyhWMKQ 2020/07/15(三) 11:34:47.661 No.19188009

我是不知道牛肉麵怎麼樣
但是我知道這頻道很爛

無題無名 ID:p7FFLdTk 2020/07/15(三) 11:35:38.568 No.19188017

>>19186199
支那什麼都加辣椒
說支那的東西好吃我是不信= =

無題無名 ID:DyehvFaE 2020/07/15(三) 11:59:52.477 No.19188269

就個人口味而言這樣一碗麵實在太油太膩了
雖然不知道那個辣油究竟有多辣但是湯底本身似乎是牛骨熬的白湯
加了那麼多辣油下去感覺上有些喧賓奪主
我還是比較喜歡台灣加豆瓣醬下去炒的紅湯
切成片的牛腱也是欣賞不來更喜歡塊狀放原湯裡一起熬的
口感以及鮮味都能更好的和湯頭融合在一起

但那個麵體真的是一絕看上去就覺得很有嚼勁
雖然我家的麵是跟合作的麵廠特別訂作及調整配方的但還是很容易被湯泡糊
不過他們在打麵時就已經添加大量的油了最終成品實在不敢想像
同理四川的油潑系列菜品我也是敬謝不敏

無題無名 ID:HuseSQLI 2020/07/15(三) 12:04:31.235 No.19188306

>>19186200
有狗肉麵嗎