[綜合]無題 無名 ID:nLg0HHiM 2020/05/14(四) 00:28:17.600 No.18479543 評分:0, 年:0, 月:0, 週:0, 日:0, [+1 / -1] 最後更新:2020-05-13 11:06:50
島民,自己煮火鍋給學妹們吃要挑哪種鍋?
精液除外
無題 無名 ID:MJsFATMU 2020/05/14(四) 00:29:21.915 No.18479552
無題 無名 ID:blD9nCLE 2020/05/14(四) 00:29:32.451 No.18479556 認真回的話
你應該要先問她們的意見
想吃什麼 不吃什麼
無題 無名 ID:KylRpSfU 2020/05/14(四) 00:35:18.555 No.18479606
肥宅部隊鍋
無題 無名 ID:gEVnlXG6 2020/05/14(四) 00:35:23.093 No.18479609 想吃點辣的嗎?
>>泡菜鍋
吃過味增火鍋嗎?
>>味增豆腐鍋
我家很大,你要來看看嗎?
>>大鍋炒
無題 無名 ID:A.GN85MQ 2020/05/14(四) 00:38:25.420 No.18479637
最簡單就高湯塊或是高湯包啊,反正重點是要吃什麼料
真要做什麼不同口味的話,最簡單就泡菜或番茄吧
無題 無名 ID:gEVnlXG6 2020/05/14(四) 00:38:36.254 No.18479641
無題 無名 ID:9EHZsAwQ 2020/05/14(四) 00:39:09.000 No.18479648
如果你們只是吃個簡單消夜的話
推薦白菜豬肉鍋
做起來簡單
無題 無名 ID:blD9nCLE 2020/05/14(四) 00:39:23.117 No.18479651
有沒有不吃牛 不吃海鮮 不吃菇類 不吃啥小的
火鍋湯底你沒打算問的話就 加水煮或昆布最保守
說隨便 說都可以 結果到時有意見不要吃的 就不管她了
無題 無名 ID:MnqLhGr. 2020/05/14(四) 00:39:32.839 No.18479654
無題 無名 ID:tJDX3/nU 2020/05/14(四) 00:40:30.191 No.18479661
問"不吃"什麼比較重要
無題 無名 ID:nLg0HHiM 2020/05/14(四) 00:42:44.278 No.18479683 無題 無名 ID:zj3Ls33o 2020/05/14(四) 00:42:59.834 No.18479689
無題 無名 ID:A.GN85MQ 2020/05/14(四) 00:43:31.694 No.18479699
無題 無名 ID:svslGMIo 2020/05/14(四) 00:53:56.971 No.18479774
無題 無名 ID:gEVnlXG6 2020/05/14(四) 00:55:24.837 No.18479791
>>18479683是蠻推薦泡菜鍋拉 = =
買個韓國辣醬、豆瓣醬
蒜頭、洋蔥、蔥花炒過後,加入豆瓣醬炒香
丟下切塊的大白菜,翻過後,加入開水煮(可以用高湯塊或是雞骨頭煮的湯)
丟一兩湯匙的砂糖,再加入兩三湯匙的韓國辣醬跟用醬油調味道
煮個十幾分鐘,再加點泡菜就不錯吃了
味增鍋就把韓國辣醬改成味增就好,大白菜可以換小白菜跟豆腐
無題 無名 ID:yHuZQMns 2020/05/14(四) 00:59:20.534 No.18479836
跟著韓導吃
無題 無名 ID:l6SkyssQ 2020/05/14(四) 01:01:31.505 No.18479859
無題 無名 ID:GC2gRWJo 2020/05/14(四) 01:07:09.016 No.18479905
各位皇民都不吃壽喜燒?
無題 無名 ID:5zcJuh4A 2020/05/14(四) 01:07:48.297 No.18479913
>>18479748牛奶鍋就是牛奶+奶油+雞(豬)湯
整鍋煮完以後再加牛奶
不然會忙著撇去浮沫
我覺得煮韓式泡菜或酸菜白肉鍋比較好
無題 無名 ID:gEVnlXG6 2020/05/14(四) 01:10:10.113 No.18479929
>>18479748牛奶鍋ㄛ
你知道牛奶鍋不是用牛奶嗎wwwwwwww
牛奶鍋要用無鹽奶油跟鮮奶油煮,如果不想買無鹽奶油,最少也要買鮮奶油小瓶的沒差
拿20g奶油爆香切片的蒜頭跟切碎或切片的洋蔥,煮到斷生或有點透明
一樣拿鍋子爆香蒜頭跟切碎的洋蔥
炒香後,可以加入一點香料,看你有什麼就加什麼,什麼義式香料、迷迭香葉、法式香草風味香料、還是月桂葉,能放一點最好
因為可以讓煮出來的味道比較特別一點,不要太多,因為台灣人的口味沒那麼習慣
記得香草香料外,再放一點白胡椒粉
好了後,就倒入一半的牛奶一半的水
重點就是再倒入100~200cc以上的鮮奶油
甚至不用牛奶,用鮮奶油400cc 以上的量下去更好
因為牛奶煮了本身沒什麼味道,鮮奶油才是牛奶鍋真正味道的來源 = =
外面成本關係,很少放很多鮮奶油,都是用替代品跟一點點奶油,其實奶味很淡
你大概煮一滾,滾個十幾二十分鐘,差不多湯有一點稠度或香味出來後就可以主料了
再用鹽巴調味
記得可以灑一點黑胡椒粉再上面,湯成了後,再另外切個10~20克的無鹽奶油下去,會更香
如果要顏色好看,可以買個南瓜,把皮削掉後,切個幾塊下去,就變成外面很常看到的南瓜牛奶鍋 = =
無題 無名 ID:kVfPsN6M 2020/05/14(四) 01:11:15.498 No.18479938
沒吃過火鍋
無題 無名 ID:gEVnlXG6 2020/05/14(四) 01:15:59.235 No.18479969 無鹽奶油,全聯買個便宜的,一條大概五十多
安佳、總統牌都可以
我自己的話,是比較喜歡用法國的鐵塔牌,這牌子的奶油會有一種冷香味,比較特別
至於牛奶鍋要用的鮮奶油
超市有在賣,不過價格比較貴一點,如果不是上網買或是去食品材料行(糕點材料行)
大概100cc還200cc一小罐就一兩百我都是去食品材量行買這種大罐的 = =
便宜量又多
如果你煮完東西,不知道怎麼用,愛喝奶茶或點心的話,可以去外面買要加奶的甜點或紅茶
加這種鮮奶油的味道很棒,就是外面所謂的鮮奶茶,比用鮮奶的味道好很多
因為這本身就是濃縮趴度很高的牛奶,奶香味跟甜味都很足
無題 無名 ID:svslGMIo 2020/05/14(四) 01:18:22.075 No.18479988
無題 無名 ID:FeVzJo/s 2020/05/14(四) 01:18:37.284 No.18479990
臭臭鍋
無題 無名 ID:Hi8qJVkg 2020/05/14(四) 01:22:09.931 No.18480020
無題 無名 ID:qCxWGrD2 2020/05/14(四) 01:25:52.944 No.18480053
無題 無名 ID:bqkJUfuY 2020/05/14(四) 01:27:20.480 No.18480068
湾湾不知道海底捞么?