[四格]無題 無名 ID:DhrVOU1c 15/10/08(四)19:42:01 No.524520
評分：1, 年：1, 月：0, 週：0, 日：0, [+1 / -1] 最後更新：2016-02-27 19:12:02
無本文
無題 無名 ID:vcOrQFII 15/10/08(四)21:17:10 No.524545
為什麼磨刀石ㄩ要泡水排出空氣??
無題 無名 ID:iLYEnJmE 15/10/08(四)21:20:00 No.524546
充分的濕潤
無題 無名 ID:bUjiM7Yw 15/10/08(四)23:09:22 No.524573
磨刀石要泡水兩個原因
1.降溫：磨刀過程中會產生局部性高溫，這會使刀刃口退鋼、變得硬度不足、鋒利度無法維持
2.潤滑：水能降低摩擦力，這能使刀刃更加光滑、平整、鋒利
1.降溫：磨刀過程中會產生局部性高溫，這會使刀刃口退鋼、變得硬度不足、鋒利度無法維持
2.潤滑：水能降低摩擦力，這能使刀刃更加光滑、平整、鋒利
無題 無名 ID:QSAdjAdg 15/10/09(五)00:34:11 No.524610
>No.524589
慢工出細活 沒聽過嗎你?
慢工出細活 沒聽過嗎你?
無題 無名 ID:PzV7Cjb2 15/10/09(五)01:27:50 No.524622
無題 無名 ID:jAkIEYMw 15/10/09(五)01:30:30 No.524623
>No.524589
你是要把刀子磨利還是把刀子磨掉?
你是要把刀子磨利還是把刀子磨掉?
無題 無名 ID:k6uFFuTk 15/10/09(五)01:39:16 No.524626
摩擦力太高導致整個咬住推不動是能磨什麼
不說別的,就算正常磨刀也是要潑水的\
是說,我也不懂,自己磨刀時也就間歇潑水,泡水的必要性是?
不說別的,就算正常磨刀也是要潑水的\
是說,我也不懂,自己磨刀時也就間歇潑水,泡水的必要性是?
無題 無名 ID:ZTtAPsxs 15/10/09(五)01:42:17 No.524627
刀去磨磨刀石跟磨刀石磨刀?
無題 無名 ID:1Z3EEmSo 15/10/09(五)02:29:52 No.524636
>泡水的必要性是?
讓水充分滲透進磨刀石，因為磨刀石有點類似一堆細砂壓縮而成的東西，其中有許多縫隙
而磨刀的時候也會磨損磨刀石，要是只有表面有水，那麼表面被磨掉時下面就跟沒水一樣
會變成用粗糙的表面去磨刀的結果
讓水充分滲透進磨刀石，因為磨刀石有點類似一堆細砂壓縮而成的東西，其中有許多縫隙
而磨刀的時候也會磨損磨刀石，要是只有表面有水，那麼表面被磨掉時下面就跟沒水一樣
會變成用粗糙的表面去磨刀的結果
無題 無名 ID:jAkIEYMw 15/10/09(五)03:40:55 No.524646
我個人在家是泡水後持續用水龍頭沖磨刀石...
保持水分並且帶走卡在磨刀石上的鐵灰
保持水分並且帶走卡在磨刀石上的鐵灰
>No.524629
碗底磨刀是一種克難方法，效果並不持久、且刀刃角度難以掌控，磨出來的刀只能說是堪用。
越老的碗效果越好，是因為長時間使用後碗底被磨得較為細緻、粗糙的孔洞也被汙垢填平，相當等於400#~600#左右粒度的磨刀石，磨出來的刀會比市面上賣的200#左右磨刀石來的利，但也僅此而已。
真正專業磨刀石是可以上到3000#5000#甚至到10000#的粒度，你的碗底做得到嗎?
你總不會因為柴刀也能切肉所以就對生魚片刀嗤之以鼻吧?
碗底磨刀是一種克難方法，效果並不持久、且刀刃角度難以掌控，磨出來的刀只能說是堪用。
越老的碗效果越好，是因為長時間使用後碗底被磨得較為細緻、粗糙的孔洞也被汙垢填平，相當等於400#~600#左右粒度的磨刀石，磨出來的刀會比市面上賣的200#左右磨刀石來的利，但也僅此而已。
真正專業磨刀石是可以上到3000#5000#甚至到10000#的粒度，你的碗底做得到嗎?
你總不會因為柴刀也能切肉所以就對生魚片刀嗤之以鼻吧?
無題 無名 ID:QGsT8A3g 15/10/09(五)10:43:50 No.524685
>>No.524666
但他還是會拿柴刀Melee某支合體寄生獸的
但他還是會拿柴刀Melee某支合體寄生獸的
>>你總不會因為柴刀也能切肉所以就對生魚片刀嗤之以鼻吧?
我記得將太的壽司全國大賽篇,有一回好像是切翻車魚吧
那一回生魚片刀真的被放放棄了
有人用柴刀有人用剃刀...將太好像是故意把刀弄鈍
我記得將太的壽司全國大賽篇,有一回好像是切翻車魚吧
那一回生魚片刀真的被放放棄了
有人用柴刀有人用剃刀...將太好像是故意把刀弄鈍
無題 <a href="/cdn-cgi/l/email-protection#5d086d321238366f0c">無名</a> ID:dF5utDSQ 15/10/09(五)13:45:39 No.524752
回覆: >>524765
我記得將太的壽司
有一集還得在送外賣時
在腳踏車後面綁著磨刀石
說這樣可以讓磨刀石變平整
現在想想一點道理都沒有
有一集還得在送外賣時
在腳踏車後面綁著磨刀石
說這樣可以讓磨刀石變平整
現在想想一點道理都沒有
無題 無名 ID:bco/24YE 15/10/09(五)14:21:11 No.524765
>>No.524752
比把風力發電的腳踏車燈裝在機車上有道理多了
比把風力發電的腳踏車燈裝在機車上有道理多了
請問睿智的島民阿
https://youtu.be/E75Liou5-oE
如果依照上面的理論來看
這台機器磨一磨不會退鋼不就是唬小的?
https://youtu.be/E75Liou5-oE
如果依照上面的理論來看
這台機器磨一磨不會退鋼不就是唬小的?
無題 無名 ID:sXj6hYbw 15/10/09(五)17:28:27 No.524810
磨利了就可以召喚大刀仙啦
無題 無名 ID:VnYe7gJ. 15/10/09(五)17:42:41 No.524813
>No.524791
重點是會不會令刀鋒的溫度過高
重點是會不會令刀鋒的溫度過高
無題 無名 ID:KF3uF6vc 15/10/10(六)10:22:29 No.525063
說明不夠清楚 雞雞不見了
>No.524718
那除了那一集之外將太還有用鈍刀或是柴刀切魚嗎?漫畫的東西看看就好。
https://www.youtube.com/watch?v=kIYCNbwzX1Y
大型魚類切割會用到很多種刀具、各有用途，沒有什麼一刀斬天下這種事。
>No.524791
如果跟砂輪的接觸時間不要太長、讓刀刃有時間降溫的話確實不會退鋼。
但這種電動磨刀器的砂輪很粗，磨出來的刀刃細膩度還是不夠。
利歸利、但不持久，切沒幾下很快又要重新磨了，反覆循環之後會大幅縮短刀刃的壽命。
一般機械研磨只會用在刀身開刃初期使用、後期的精密研磨依然是靠手工。
那除了那一集之外將太還有用鈍刀或是柴刀切魚嗎?漫畫的東西看看就好。
https://www.youtube.com/watch?v=kIYCNbwzX1Y
大型魚類切割會用到很多種刀具、各有用途，沒有什麼一刀斬天下這種事。
>No.524791
如果跟砂輪的接觸時間不要太長、讓刀刃有時間降溫的話確實不會退鋼。
但這種電動磨刀器的砂輪很粗，磨出來的刀刃細膩度還是不夠。
利歸利、但不持久，切沒幾下很快又要重新磨了，反覆循環之後會大幅縮短刀刃的壽命。
一般機械研磨只會用在刀身開刃初期使用、後期的精密研磨依然是靠手工。
無題 無名 ID:IPAVG.3w 15/10/10(六)15:37:22 No.525194
無題 無名 ID:yLTkLqEo 15/10/10(六)16:26:08 No.525210
>>持不持久是看鋼材的吧
看使用方式
再好的材質沒有好的使用照顧方法也不過是糟蹋
千萬別變成那種只會龜在礦坑內的那種人
看使用方式
再好的材質沒有好的使用照顧方法也不過是糟蹋
千萬別變成那種只會龜在礦坑內的那種人
無題 無名 ID:TFtuQzvQ 15/10/10(六)17:31:23 No.525229
無題 無名 ID:59aKsnE2 15/10/10(六)21:07:08 No.525317
>No.525212
啊 手滑了一下
啊 手滑了一下